CamelBak X Camp Chef : recette du cocktail Old Fashioned Fumé pour Mug 

Parfois, rien ne vaut un cocktail rafraîchissant au coin du feu de camp. Camp Chef, spécialiste des grills, systèmes de cuisine outdoor, ustensiles et accessoires, vous accompagne pour bien manger, que ce soit sur votre terrasse ou en pleine nature. Et croyez-nous, ils savent aussi préparer d'excellentes boissons.  

CamelBak s'est associé à Camp Chef pour créer une recette de cocktail maison savoureuse, spécialement conçue pour notre gamme de mugs isothermes en acier inoxydable. Cet Old Fashioned fumé est la récompense parfaite après une longue journée sur les sentiers - mais vous pouvez le déguster n'importe quand, n'importe où.  

Old Fashioned Fumé 

Pour 1 personne 

Ingrédients : 

•   1,5 cuillère à soupe de sirop de sucre (sirop simple) 
•  6 cl de whisky, bourbon ou cognac (selon votre préférence) 
•   12 cl de soda citron-lime 
•  Quelques gouttes d'amers aromatiques 
• 1 tranche d'orange fraîche 
• 1 cerise à cocktail 

Préparation : 

Préchauffez votre grill à à 80°C pour préparer votre sirop fumé. Pendant ce temps, mélangez une tasse d'eau avec une tasse de sucre jusqu'à dissolution complète. Versez dans une poêle en fonte (ou une plaque de cuisson avec des rebords d'au moins 3 cm). Placez sur la grille inférieure pendant 2 heures. À l'aide de gants de protection, retirez du grill et laissez refroidir entièrement. Conservez dans un contenant hermétique comme un bocal en verre et gardez au réfrigérateur jusqu'à un mois.  

Coupez l'orange en tranches et préparez vos cerises. Disposez les cerises sur une petite plaque de cuisson et placez-la sur l'étagère supérieure du grill. Les tranches d'orange peuvent être placées directement sur la grille inférieure, à côté de votre poêle en fonte. Fumez le tout entre 10 et 30 minutes selon l'intensité du fumé souhaitée (10 minutes pour une note légère, 30 minutes pour un goût plus prononcé). 

Versez le sirop simple au fond de votre CamelBak Horizon Rocks Tumbler. Ajoutez 6 cl de whisky ou de l'alcool de votre choix. Mélangez. Ajoutez des glaçons et mélangez à nouveau. Complétez avec 12 cl de votre soda citron-lime préféré. Remuez délicatement jusqu'à l'apparition d'une légère mousse. Garnissez avec une tranche d'orange fumée et/ou une cerise. 

Pour une version sans alcool, optez pour du thé d'orge (infusé au moins 10 minutes) à la place du whisky. Notez que les amers contiennent généralement une quantité infime d'alcool. Vous pouvez soit les conserver, soit opter pour des versions sans alcool comme celles de la marque Dram. 

N'utilisez jamais votre équipement Camp Chef après avoir consommé de l'alcool. À consommer avec modération. 

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